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美味しくて気持ちのよい!プノンペンでインドネシア料理を楽しむならSUMATRAへ!

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カンボジアではクメール料理だけでなく、色々な国の料理が食べられるのも魅力のひとつですが、今日は美味しいインドネシア料理を提供する「SMATRA」さんをご紹介しますね(^^)

 

場所は後で地図でご確認いただけますが、僕がよくご紹介するプノンペンの南部エリアです(^^:)

【参考記事】

プノンペンの新しい美味いピザ屋さん「Tratoria Bello」!

プノンペンの鍋とBBQのお店、でも点心が最高w:満漢樓(MAN HAN LOU RESTAURANT)

ちょっとリッチ、だけどリーズナブルなランチ「ALMA Cafe」

低価格で激ウマ!焼き鳥「123 STREET」

 

これだけ狭い範囲でたくさんのお店をご紹介しているということは、この南部エリアに「良いお店がたくさん出来てきている」ということと、僕が「徒歩圏内で食事を済ませることが多い」ということがお分かりいただけると思います(^^:)

 

実は今日ご紹介するお店以外にも、このエリアではご紹介したいお店がまだまだありますので、「また南部かよ!」というツッコミは無しで、それだけ「このエリアが充実してきている」という風にご理解下さい(^^:)

実際、住むにも人気が高まってきているエリアなので、家賃相場も少し上がっているようですしね。

 

話を「SMATRA」さんにもどします。

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静かな町並みの中、決して大きくはない敷地に、 緑を基調とした建物。

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メインとなるテラス席では、お昼時ともなるといつも欧米人で賑わっています(^^)

テラス席と言っても屋根もあるので暑くはないのですが、それでも抵抗のある人は店内でも食事はとれます。

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まぁ僕は入ったこと無いんですけどね(笑)。

 

インドネシア料理に馴染みの無い方でも英語表記に加え、「しっかり」と写真ものせてくれているので迷うことはありません。

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しかも辛いメニューには「ちゃんと」唐辛子のマークをのせてくれているなど、メニューからもこのお店のホスピタリティを感じることが出来ますね♪

 

そうなんです!

僕がこのお店の気に入っているポイントは、味はもちろんのこと、お店のホスピタリティなんですね♪

高級店ではないので「特別なサービス」がある訳ではないのですが、メニューの作り方から始まり、料理の提供の仕方やスタッフさんの対応や笑顔など、飲食店サービスの基本を「きっちり」やってくれるお店なんですよね(^^)

 

料理の盛りつけを見ても感じて頂けるかもしれませんが、例えば僕のお気に入りの料理のひとつがこちら。

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セットメニューのひとつ、魚のグリルの切り身。

こちらは骨を抜いて食べやすくした切り身(フィレット)なので4ドルですが、骨がついたままの3.5ドルの物も選べます。

もちろん味は同じなので僕は普段はノーマルを食べるんですが、骨が苦手な方でもこれなら頼みやすいですよね♪

 

しかも右上に緑と赤のソースが小皿にご注目。

これ結構辛いんですが、凄く美味しい!

でも辛いの苦手な人もいますよね?

辛いソースを料理にだーっとかけちゃう訳でなく、こうして分けて提供してくれると自分の好きな分量をのせて食べられるから安心ですよね♪

 

更に料理を提供してくれるスタッフさんも素敵な方ばかりなんですよね♪

みんなしっかり英語ができるし、しかもお店が忙しい時に「ちゃんと」急ぐ(笑)。

 

この「ちゃんと」急ぐをしてくれないお店、東南アジアでは普通の光景なので、逆にやってくれると一気に惚れてしまいます(^^)

 

はじめてこのお店に行った時の接客は、今でも印象的なんですが…

その日は団体客もあって、お店が凄く混んでいたんですよね。

オーダーが重なって凄く忙しそうな時、スタッフさんは早歩きでテキパキと接客をしていました。

 

そんな時に「悪いなぁ」と思いながらも、呼び止めてWi-Fiのパスワードを聞いたんです。

そしたら笑顔で「ちょっと待って下さいね」と言って、しばらくすると笑顔でパスワードの書かれた紙を手渡してくれました。

 

忙しい時に「ちゃんと」急いで、そんな中でも「しっかり」笑顔で対応。

こういうお店ならお客さんとも安心して一緒に行けますし、こういうことを「きっちり」出来るお店って、僕大好きなんで、ひとりでもつい行っちゃいます(^^)

 

サービスのことばかり書いてしまいましたが、料理のお味ももちろん美味しいですよ♪

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チャーハンには目玉焼きと僕の大好きな辛いソースが添えられて3ドル。

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チキンは確か3.5ドルだったかな??

 

なんせチップを払っても5ドルまでで十分美味しい料理が頂けます。

写真はセットメニューばかりになってしまいましたが、単品でも素敵な料理がたくさんありますし、写真は無いのですがカレーもお気に入りです(^^)

 

僕にとって唯一の難点が、夜は20時までの営業なので晩ご飯には中々行けません(^^:)

でもそれで経営が成り立っているってことは、やはり「ちゃんと」「しっかり」「きっちり」やっているお店って、多くの方に受け入れられるんでしょうね(^^)

 

SMATRA

営業日時:日曜定休 11:00 ~ 20:00
電話:016 561 980 / 023 994 963
住所:No. 35, St. 456, 12310 Phnom Penh

 

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今日もありがとうございました(^^)

 



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