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パイナップルの螺旋状の切り方

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カンボジアの美味しいフルーツのひとつ、パイナップル♪

市場や露天で売ってて、場所や時期によるけど1個2,000リエル(0.5ドル)前後で買えるので、僕もちょいちょい食べてます(^^)

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生のパイナップルって食べ過ぎると舌が痛くなるから、子供の頃はあんまり好きじゃなかったんだけど、今は好きです(^^)

食べる量を調節できる、立派な大人になりました(笑)。

 

カンボジアで売ってるパイナップルをカットすると…

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割と目が深い(- -)!

 

日本で買って食べてたパイナップルはそうでもなかったのに、種類の違いですかね?

とにかく、これの目を1個1個とるのは時間がかかりますよ!

 

ちなみに僕は、目ごと食べます(笑)。

口の中で気になった目は、食べながらペッペと出していますが、こんな汚い食べ方では人様にお出しするわけにはいきませんね(^^:)

 

来月に奥さんがカンボジアへ遊びに来てくれるので、なんとか美味しくパイナップルを食べさせてあげる方法は無いものかと…

ちょっと考えたら、すぐ答えが出ました(笑)。

 

そういや露天でカットして売られているパイナップルは、螺旋状に切られていますもんね♪

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出典:ima by Kachimai

 

この「目問題」を考えるまでは、単なる見た目でカットしてるのかと思ってましたが、よく考えたらそんな訳ないですね(^^:)

 

これは!と思い、探してみると良い動画が見つかりました(^^)

螺旋状のカットの方法をわかりやすく解説してくれています。

わかりやすい動画に感謝です(^^)

 

ちなみにこの動画で使われている道具

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出典:Amazon

日本のアマゾンや楽天では見つかりませんでしたが、英語名では「Pineapple eye removing knife」や「Pineapple eye scooper」というらしいです(^^)

商品名さえわかれば、カンボジアでも市場などで探せそうですよね♪

誤解の無いように補足させて頂くと、パイナップルは追熟しません。
ちなみに動画の冒頭で「青いパイナップルを1週間置いておくと黄色くなる」とおっしゃってます。

追熟することは無いのですが、逆さに置いたりすることで、パイナップルの糖分が全体に行き渡る事はあるようなので、その事をおっしゃっているのかもしれませんね。

ただパイナップルのように追熟しない果物は、糖度や酸味が時間とともに減っていくので、速やかに食べるべきだと思います(^^)

 

美味しいパイナップルの見分け方

・丸みをおびてずっしり重い

・葉が長すぎなず、濃い緑色

・つやがあり下半分が黄色い

(カットしてる場合は深みのある黄色)

・甘い香りがする

 

参考にして下さいね(^^)

 



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